शिमला मिर्च आलू | Shimla mirch Aalu

5 years ago

शिमला मिर्च आलू (Shimla mirch Aalu)

शिमला मिर्च और आलू हमेशा मिलने वाली सब्जियां है और इनका इस्तेमाल तो अधिकतर सब्जियों मे होता है और जब इन दोनों को मिलाया जाता है तो डिश का स्वाद और बढ़ जाता है।

Capsicum and potato are always available vegetables and they are used in most of the vegetables and when both are mixed, the taste of the dish gets further enhanced.

सदस्य : २-३

तैयारी का समय : 3-8 मिनट

बनाने का समय : ८ -१ 2 मिनट

रेसिपी का प्रकार : Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3
Preparation Time: 3-8 minutes
Cooking time: 8-12 minutes
Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps)

शिमला मिर्च आलू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहलेकड़ाई गरम करे जैसे ही कढ़ाई गरम हो जाये तेल डाल दे।
तेल के गरम होते ही जीरा डाल दे और जीरा को सुनहरा होने दे।
कटी हुई हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने दे।
आलू को डाल दे और ढककर ३-८ मिनट तक पकाये इस्सके आलू आधा पक जायेगा।
अब शिमला मिर्च,नमक,हल्दी,धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला दे।
२-५ मिनट पकाने के बाद सब्जियों को एक तरफ कर के टमाटर डाल दे।
३-५ मिनट तक ढककर पकाये जिससे टमाटर गल जायेगा।
सब्जी को अच्छी तरह से मिला दे और हरा धनिया डालकर परोसे।
To make capsicum potato vegetable, first heat the pan as soon as the pan gets hot, add oil.
Once the oil is hot, add cumin seeds and let the cumin become golden.
Add chopped green chillies and let them turn golden.
Add the potatoes and cover and cook for 3-4 minutes, the potatoes will be half cooked.
Now add capsicum, salt, turmeric, coriander powder and mix well.
After cooking for 2 to 5 minutes, put the vegetables aside and add tomatoes.
Cover and cook for 3-5 minutes so that tomatoes will melt.
Mix the vegetables well and serve with green coriander.