Paneer chilly

5 years ago

पनीर चिल्ली (Paneer chilly)

पनीर चिल्ली बनाना बहुत ही आसान है इसे कोई भी बना सकते है और ये सबको ही बहुत अच्छी लगती है एक चाइनीस डिश है इसलिए इसको अलग अलग सॉस को मिला कर बनाया जाता है इसके नाम मे ही चिल्ली है इसलिए ये खाने मे थोड़ा तीखा होता है इसे ग्रेवी और बिना ग्रेवी के भी बनाया जा सकता है।

Paneer Chilli is very easy to make and anyone can make it and it tastes good to everyone. It is a Chinese dish, so it is made by mixing different sauces. Its name is Chilli, so it is a bit spicy to eat. It can also be made with gravy and without gravy.

सदस्य: २-३
तैयारी का समय: ५-६ मिनट
बनाने का समय: १२-१५ मिनट
रेसिपी का प्रकार: snacks
Members: 2-3
Preparation Time: 5-7 minutes
Cooking time: 12-15 minutes
Type of recipe: snacks

बनाने की विधि (Steps)

पनीर चिल्ली बनाने के लिये सबसे पहले पनीर को मॅरिनेट करते है।
मॅरिनेट करने के लिए पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ो मे काट ले और इसमे २ स्पून कॉर्न फ्लोर,१ स्पून सोया सॉस, २ स्पून टोमेटो सॉस, लाल मिर्च पाउडर, १ स्पून कश्मीरी मिर्च, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले।
कढ़ाई मे तेल गरम करे जब तेल गरम हो जाये तो पनीर को डाल दे और पनीर को सुनहरा होने तक तल ले।
पनीर को तलने के बाद नैपकिन या पेपर रख दे जिससे तेल अलग हो जाये।
अब फिर से कढ़ाई में तेल गरम करे और इसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक डाल दे सुनहरा होने तक पकने दे।
इसमे हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च दाल दे और कम आंच मे थोड़े देर पकाये।
कश्मीरी लाल मिर्च, नमक, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, कॉर्न फ्लोर और थोड़ा सा पानी दाल कर अच्छी तरह से मिला कर पेस्ट बना ले।
अब पनीर को दाल दे और अच्छी तरह तरह से मिलाकर ले २-५ मिनट तक पकाये।
पनीर चिल्ली तैयार है।
To make Paneer Chilli, we first marinate the paneer.
For marination, cut the paneer into small pieces and add 2 spoon cornflour, 1 spoon soy sauce, 2 spoon tomato sauce, red chili powder, 1 spoon Kashmiri chili, black pepper, and salt and mix well.
Heat the oil in the pan, when the oil is hot, add the paneer and fry it till it becomes golden.
After avoiding the cheese, keep a napkin or paper so that the oil separates.
Now again heat the oil in the pan and add chopped garlic and ginger to it and let it cook till it becomes golden.
Add green chilies, chopped onion, and capsicum and cook it on low flame for a while.
Take some Kashmiri red chili, salt, soy sauce, tomato sauce, cornflour, and a little water and mix well and make a paste.
When the pasta is ready to add paneer and mix it well and cook for 2–5 minutes.
Paneer Chilli is ready