जीरा आलू  (Jeera aalu)

जीरा आलू एक ऐसी डिश है जिसे बनाना बहुत ही आसान है ये एक ऐसी डिश है जो भी खाना बनाना सीखता है जीरा आलू तो बनता ही है और ये जितना आसान है उतना ही स्वादिस्ट भी है। इंडिया मे लगभग हर घर मे जीरा आलू तो बनता ही है।  

Jeera Aloo is a dish that is very easy to make, it is such a dish that anyone who learns to cook cumin potatoes is made and it is as easy as it is tasty. Cumin potatoes are made in almost every house in India.

सदस्य : २-३   

तैयारी का समय : ३-५  मिनट 

बनाने का समय : ८  -१ ० मिनट 

रेसिपी का प्रकार : Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3
Preparation Time: 3-5 minutes
Cooking time: 8-10 minutes
Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps)

• आलू को अच्छी तरह से उबाल ले।
• उबले हुए आलू को काट ले।
• तवा गरम करें और तेल डाल दे जैसे ही तेल गरम हो जाये जीरा डाले।
• अब कढ़ाई में हींग डाल दे और अच्छी तरह से मिला ले।
• नमक और हल्दी आलू मे मिला ले।
•  आलू को बिना ढके पकाये जिससे आलू बाहर से भूरे हो जाये।
•  हरा धनिया डालकर सजाये और गरमा गरम सर्व करे।

• Boil the potatoes well.  
•  Cut the boiled potatoes.  
• Heat the oil and add oil. As soon as the oil gets hot, add cumin seeds.  
• Now put asafetida in the pan and mix well.
• Mix salt and turmeric in potato.
• Cook the potatoes without covering so that the potatoes turn brown from outside
• Garnish with green coriander and serve hot.

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• उबले आलु 
• जीरा 
• हींग 
• नमक 
• तेल 
• हरा धनिया 

• Boiled potatoes
• cumin
• Asafoetida
• Salt
• turmeric
• green coriander

बर्तन (Utensils)

• कढ़ाई 
• कढ़ाई कवर (कोई प्लेट जिससे कढ़ाई ढक जाये  )
• चम्मच

• Pan
• Pan  cover (a plate that covers the pan)
• Spoon (vegetable to flip)

अतिरिक्त सुझाव (Additional Notes) 

•  आप चाहे तो मसालेदार बनाने के लिए गरम मसाला भी दाल सकते है। 
•  आलू को बहुत ज्यादा न पकाये नही तो आलू  गाल जायेंगे।

•  If you want, you can also add garam masala to make it spicy.
•  Do not cook the potatoes too much, otherwise the potatoes will become cheeky.