Jain style panner gravy sbji

5 years ago

Jain style panner gravy sbji (जैन स्टाइल पनीर ग्रेवी)

उपवास के समय प्याज और लहसुन नही खाया जाता है ये पनीर ग्रेवी प्याज लहसुन के बिना बनाई गई है, जिससे आप की उपवास के दिन भी खा सकते हैं और ये असान और स्वादिष्ट भी है

Onion and garlic are not eaten during fasting, this paneer gravy is made without onion garlic, so you can eat it on fasting days and it is also easy and delicious.

सदस्य : २-३

तैयारी का समय : ३-५ मिनट

बनाने का समय : १५-१८ मिनट

रेसिपी का प्रकार : Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3

Preparation Time: 3-5 minutes

Preparation Time: 15 – 14 minutes

Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps)

अदरक, जीरा, टमाटर और मिर्च को पीसकर पेस्ट बना ले।
सबसे पहले कढ़ाई गर्म करे और इसमे अच्छी तरह गरम होने पर इसमे तेल डाल दे।
अब इसमें एक चुटकी हींग डाल दे और झाग बनने दे।
पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट दाल दे और इसे ५ मिनट कम आंच मे ढक कर पकने दे।
इसके बाद इसमें हल्दी, मिर्ची, धनिया पावडर और नमक दाल कर अच्छी तरह से मिला ले।
कुछ देर के बाद ये तेल छोड़ने लगेगा फिर इसमे क्रीम दाल कर अच्छी तरह से मिला ले।
२ मिनट पका कर इसमे पनीर डाल दे। इसे ढक कर पनीर को मसाले के साथ अच्छी तरह ४-५ से पकने दे।
अगर आपको ग्रेवी गाढ़ी चाहिए तो पनीर तैयार है।
अगर आपको ग्रेवी ढीला रखना है तो आधा कप पानी डाल कर अच्छी तरह उबाल ले।
पनीर की सब्जी तैयार है इसमे हरा धनिया डाल कर सजाये और सर्व करे।
Grind ginger, cumin, tomato and chilli to a paste.
First of all heat the frying pan and add oil to it when it is well heated.
Now add a pinch of asafoetida and let it froth.
Give ground tomato paste to the dal and let it cook for 5 minutes on low heat.
After this, mix turmeric, chili, coriander powder, and salt and pulse well.
After some time it will start leaving the oil, then mix it well by adding cream dal.
Cook for 2 minutes and add cheese to it. Cover it and let the cheese cook well with the spices for 4-5 minutes.
Paneer is ready if you want thick gravy.
If you want to keep the gravy loose, add half a cup of water and boil it well.
Paneer vegetable is ready, put green coriander in it and serve it.