पुदीना रायता (Pudina raita)

दही हमारे शरीर के लिए कितनी लाभदायक होता है ये तो सब जानते है और पुदीना पेट को ठंडा रखने में मदद करता है दही और पुदीना साथ मे दुगुना लाभ देते है और पुदीना दही के साथ इसका स्वाद बड़ा देता है इसलिए गर्मी के मौसम के लिए ये बहुत अच्छा है

It is well known that yogurt is beneficial for our body and peppermint helps to keep the stomach cool. Curd and peppermint together give double benefits and with peppermint yogurt, it gives great flavor so for summer season it very nice

सदस्य: २-३ 

तैयारी का समय: ५-६ मिनट 

बनाने का समय: ४-५ मिनट 

रेसिपी का प्रकार: Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3

Preparation Time: 5-7 minutes

Cooking time: 4-5 minutes

Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps)

• पुदीना के ८- १० पत्ते,लहसुन और हरी मिर्च को दरदरा पीस ले ,ध्यान दे की पेस्ट चिकना न हो। 
• दही को अच्छी तरह से फेट ले। 
• अब दही मे जीरा पावडर, नमक और पुदीना के पेस्ट अच्छी तरह से मिला ले। 
• पुदीना रायता खाने के लिए तैयार है।  

• Take 8-10 mint leaves,garlic, and green chili, grind it properly make sure that paste should not be too smooth.
• beat the curd very well.
• Take cumin powder, salt and mint paste and mix it well.
• mint raita is ready to it.

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• पुदीना: 8-10
• लहसुन: 2-3
• हरी मिर्च: 1
• दही: 100-150g
• जीरा पाउडर: 1 टी स्पून
• नमक
  
  
• Peppermint
• Garlic
• Green chili
• curd
• cumin powder
• Salt

बर्तन (Utensils)

कटोरी

A bowl

अतिरिक्त सुझाव (Additional Notes) 

• अगर दही खट्टा नही है तो इसमे अमचुर पाउडर  भी दाल सकते हैं। 
• यदि जीरा  पाउडर नही है तो जीरे को गरम तवा या कढ़ाई में लाल होने तक सेंक ले  और लहसुन मिर्च के साथ पीस ले।
• If the curd is not sour then it can also be made with Amchur powder.
• If the cumin powder is not there, fry the cumin seeds in a hot griddle or kadhai till it turns red and grind it with garlic chili.