Vegetable made of pumpkin flower

5 years ago

कददु के फूल का डिश (Dish of pumpkin flower)

कद्दू के फूल को एक मिश्रण मे डालकर तला जाता है जिससे की ये बाहर से क्रंची और अंदर से सॉफ्ट रहते है इसलिए इसमे कद्दू के फूल के स्वाद के साथ एक क्रंची फ्लेवर आ जाता है जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।

Pumpkin flower is fried is made by adding it in a mixture so that it makes a combination that is crunchy on the outside and smooth texture on the inside, so it has a crunchy flavor with the taste of pumpkin flower which further enhances its taste.

सदस्य : २-३

तैयारी का समय : ५-६ मिनट

बनाने का समय : १0 -15 मिनट

रेसिपी का प्रकार : Main Course

Members: 2-3

Preparation Time: 5-8 Minutes

Preparation Time: 10-15 Minutes

Type of Recipe: Main Course

बनाने की विधि (Steps)

सबसे पहले कददु के फूल को टहनी निकाल कर साफ कर ले,उसके बाद फूल में पानी के छिटे मार दे।(अगर धोना हो तो एक-एक फूल को पानी मे डूबा कर निकल दे।)
तवा गरम करेने के लिए गैस मे चढ़ा दे (ध्यान दे की इसमे पानी ना हो)।
अब इसका धोल तैयार करें. उसके लिए चावल का आटा ले उसमे मिर्च पावडर, नमक, हल्दी,गरम मसाला,लहसुन का पेस्ट और हरा धनिया पेस्ट डाल दे अब पानी डाल कर धोल तैयार कर ले ।
अब तवा भी गर्म हो गया है तो उसमे तेल डाल दे अब धोल मे कददु के फूल को डाल कर एक- एक करके गरम तवा मे डालते जाए और आंच कम कर दे और ढक कर 5- 7 मिनट तक पकाए ।
अब कददु का फूल एक तरफ से पका जाये तो उसे दूसरे तरफ से भी पका ले।
कददु का फूल खाने के लिए तैयार है इसे चावल के साथ परोसे।
First, clean the pumpkin flower with a sprig, then kill it with a splash of water. (If you want to wash, then dip each flower in water.)
Offer it in the gas to heat the griddle (note that there is no water in it).
Now prepare the batter. For this, take rice flour, add chili powder, salt, turmeric, garam masala, garlic paste, and green coriander paste, now add water and prepare the paste.
the griddle is also hot, then put oil in it. Now put the pumpkin flower in the paste one by one and put it in the hot griddle, reduce the heat and cover and cook for 5-7 minutes.
Now if the pumpkin flower is cooked from one side, cook it from the other side also.
The pumpkin flower is ready to be served with rice.