बेसन का चीला (Besan chila)

बेसन का चीला बनाना बहुत आसान है और साथ ही ये स्वाद और नुट्रिशन से भरा हुआ है। ये बहुत जल्दी बन जाता है इसलिए नास्ता  मे इसे खाने के लिए अच्छा सुझाव है साथ मे टमाटर या मूंगफली की चटनी इसका स्वाद और बढ़ा देता है। 

Besan chila is very easy to make and at the same time it is full of flavor and nutrition. It is made very quickly, so it is a good idea to eat it in breakfast, along with tomato or peanut chutney, it enhances its taste.

सदस्य : २-३ 

तैयारी का समय : ५-६ मिनट 

बनाने का समय : १२-१५ मिनट 

रेसिपी का प्रकार : नास्ता

Members: 2-3 

Preparation Time: 5-8 Minutes

Preparation Time: 12-15 Minutes 

Recipe Type: Breakfast

बनाने की विधि (Steps)  

• बेसन का चीला बनाने  के लिए सबसे पहले बेसन को पानी ,नमक ,हींग ,अदरक लहसुन का पेस्ट और दही के साथ मिलाकर पेस्ट बना ले ध्यान दे की गांठ न बने। 
• तवा गरम करे जैसे ही तवा गरम हो जाये उसमे तेल डालकर फैला ले। 
• अब बेसन के पेस्ट को तवा मे एक पतली परत बनाये। 
• तवा को ढक दे और ३-४ मिनट तक के लिए पकाये। 
• चीला एक तरफ से पक गया है तो अब इसे पटल दे और दूसरे तरफ से पका ले। 
• चीला खाने के लिए तैयार है गरमा गरम खाये  
• To make besan chilla, first of all, mix the gram flour with water, salt, asafoetida, ginger garlic paste and curd and make a paste, making sure that there are no lumps.
•  Heat the griddle as soon as the griddle gets hot, add oil, and spread it. 
• Now make a thin layer of gram flour paste in the griddle. 
• Cover the griddle and cook for 3-4 minutes. 
• If the chella has been cooked from one side, now give it a plate and cook it from the other side. 
• Chila is ready to eat and eat hot

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• बेसन २-३ कटोरी
• चावल आटा:१कटोरी
• दही १ कटोरी 
• नमक 
• हींग  
• रिफ़ाइन तेल: १ बड़ा चम्मच
• अदरक लहसुन का पेस्ट  
• Besan: 2-3 cups 
• Rice flour: 1 cup
• curd 1 bowl
•  salt 
• Asafoetida
•  refined oil: 1 tbsp 
• ginger garlic paste

बर्तन (Utensils)

• तवा 
• तवा  कवर  
• Griddle
• Griddle cover

अतिरिक्त सुझाव (Additional Notes) 

• चाहे तो धनिया और हरी मिर्च भी काट कर डाल सकते है। 
• अगर चीला ना पलटे तो थोड़े देर और पकने दे।  
• If desired, coriander and green chilies can also be chopped. 
• If the chella does not turn, allow it to cook a little longer.